飲食業界
アメリカ視察旅行事例

この視察旅行は過去に実施した事例です。
視察内容や行程の検討にあたり、モデルコースとしてご参考ください。

業界: 飲食業
方面（国）: 北米（アメリカ/ロサンゼルス・サンフランシスコ）
ポイント: アメリカの食文化を学ぶ
日本発祥の流通・小売・外食と郊外型大型ショッピングセンターを学ぶ

視察先紹介

・Panera Bread

提供する食品には人工着色料、甘味料、防腐剤などが含まれておらず、健康志向の方にも人気のベーカリーカフェです。注文方法はタブレット端末のKIOSKで行い、豊富なメニューから簡単且つほとんど並ばずに注文可能です！

・Super Duper

サンフランシスコ・ベイエリアのローカルハンバーガーチェーン店。ファーストフードのハンバーガーショップながら、オーガニック・地元産といったキーワードの素材と自家製にこだわって、『スローフード』のクオリティを追求している、サンフランシスコで一番人気のハンバーガー。

ロサンゼルス（イメージ）

サンフランシスコ（イメージ）

スケジュール

日	都市名	行程
［1］	東京（成田/羽田）ロサンゼルス	→空路、ロサンゼルスへ到着後、ロサンゼルス観光兼視察へ ◆サンタモニカ ◆ザ・グローブ・ファーマーズマーケット ◆グランドセントラルマーケット ◆TRADER JOE'S（トレーダージョーズ） ◆CHUK E.CHEESE（誕生日イベントなどファミリー向け遊戯施設レストラン） ◆グリフィス天文台の夜景［食事：朝× 昼× 夕× ロサンゼルス泊］
［2］	ロサンゼルス	終日視察：アメリカをはじめとする外国の食文化を学ぶ ◆Veggie Grill（ベジタリアンのファストカジュアル） ◆EATALY（グローサラント） ◆Penera Bread（ITを導入したファストカジュアル） ◆Habit Burger Grill（現地で人気のハンバーガー） ◆Five Guys Burger & Fries（人気バーガー店）［食事：朝× 昼× 夕× ロサンゼルス泊］
［3］	ロサンゼルスサンフランシスコ	視察：日本発祥の流通・小売・外食と郊外型大型ショッピングセンターを学ぶ ◆VICTORIA GARDEN MALL ◆LITTLE TOKYO散策（大黒屋・丸屋） ◆くら寿司 ◆日本食スーパー Mitsuwa 視察後、ロサンゼルス空港から空路、サンフランシスコへサンフランシスコ着［食事：朝× 昼× 夕× サンフランシスコ泊］
［4］	サンフランシスコ	終日：サンフランシスコ観光兼視察 ◆Ferry Building Marketplace（オーガニック・地元産にこだわったフードマーケット） ◆the MARKET（グローサラント） ◆eatsa（次世代の無人レストラン） ◆Onigilly（オーガニック米を使った行列のできるおにぎり屋） ◆Sushirrito（ローカルに大人気のブリトー風お寿司） ◆Super Duper（サンフランシスコ・ベイエリアのローカルハンバーガーチェーン） ◆バレンシアストリート散策［食事：朝× 昼× 夕× サンフランシスコ泊］
［5］	サンフランシスコ	サンフランシスコ社会科見学（AコースまたはBコースにて視察）【Aコース】ナパワイナリー視察【Bコース】シリコンバレー視察［食事：朝× 昼× 夕× サンフランシスコ泊］
［6］	サンフランシスコ	ホテルよりサンフランシスコ空港へご案内 →空路、帰国の途へ［食事：朝× 昼× 機中泊］
［7］	東京（成田/羽田）	日本到着、通関後、解散