HISではプレミアム品種の佐藤錦・ 大将錦を味わえるツアーをご用意!希少価値の高いプレミアムさくらんぼをぜひご堪能ください!
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佐藤錦
糖度が高く、果汁もたっぷり!品質の高さはもちろん、収量も多く日本で一番販売されている佐藤錦。さくらんぼのトップシェアを誇る山形県をはじめ、山梨県などでも栽培しています!
6月初旬から7月初旬頃
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大将錦
山形県で発見され、1990年に品種登録された比較的新しいさくらんぼ「大将錦」。外見は綺麗な赤い色で、果実が大きく果肉もしっかり。果汁が豊富で、甘味が強くて食べ応えがあります♪
7月上旬頃
プレミアム品種が楽しめるツアー
- 旬の時期
- さくらんぼの旬は一般的に5月下旬から7月上旬と言われていますが、品種や栽培方法、地域によって食べ頃が異なります。
- さくらんぼの主な品種
- 佐藤錦、紅秀峰、香夏錦、紅さやか、高砂、紅豊、花駒、正光錦、紅てまり、大将錦、ナポレオン、山形美人など。
- おいしいさくらんぼの見分け方
- 赤く艶やかな色で、粒が大きく張りがあり、軸は太くて緑色のものを選びましょう。さくらんぼは日当たりの良い所から熟していくので、木の高い所の実が味も濃くおすすめです。手が届かないところは園内の脚立などを使って採りましょう。根元の花芽を摘まないように果実だけを採るのがコツです。
- さくらんぼの保存方法
- さくらんぼは温度変化に弱く大変デリケートな果物です。お土産で購入したさくらんぼは通気性の良い容器に移し、濡れ布巾などをかぶせて10℃前後の涼しい場所で保存しましょう。
- さくらんぼ狩りに必要な持ち物
- さくらんぼ狩りは特別な道具は必要ありませんが、ウェットティッシュ、日焼け止め、日よけの帽子などがあると便利です。また、脚立やはしごに登って採ることもあるので動きやすい服装、滑りにくいシューズが良いでしょう。