料理基礎人生が変わるしあわせまいにちごはん健康ダイエット

みなさんこんにちはおたずねくださってありがとうございます

毎月１回ついたちの日にパッククッキングを行います
９月２日にまなびわ主催で行った防災フェアで活動費の支援を受けましたみなさんの受講料はすべて災害支援に寄付させていただきます今年中は能登半島地震の災害支援を行います
メニューは月替わりです
１１月は
豚バラ白菜
ブロッコリーのおかか和え
卵スープ
です
楽しく作って我が家の防災に備えましょうね

ビッグニュースです
大塚真理先生のストアカ１２周年感謝祭オンライン講師フェス2024のYouTubeに出演させていただきましたぜひご覧くださいね
httpsyoutube0fc2ToBayC0sigaxVvxiyH2Mpr9zZt4257

夜にお料理する日程はこちらです
１０月１６日水は料理の下ごしらえです

お料理教室に来てモノの見方捉え方が変わり人生が変わったしあわせな気持ちになったと話してくださる方が増えていますぜひ一度つるちゃんの自然流を体験しにおいでくださいね
httpsyoutubey7qzyxFiTGg

まいにちごはんのメニュー表

防災パッククッキングこの日の収益は全額寄付されます
１１月１日金１０００１１３０と１９００２０３０
豚バラ白菜ブロッコリーのおかか和え卵スープを作ります
夜の部は動画を見ながらポイントを説明してご一緒に作ります

その日の夕食を一緒に作る講座
ときどきはつるちゃんとおしゃべりしながらつくりましょう


１出汁を使わないのにびっくり美味しいお味噌汁
佐藤初女さん流お米の一粒一粒が語りかける梅干し入り海苔のおむすび
おむすびの祈りを書いた佐藤初女さんの生き方のことをぜひ知っていただきたいです一粒一粒のお米が立っているこのおむすびはとっても美味しいと評判です

１０月８日火１６３０１８００
１１月５日火１６３０１８００


２いもたき
ブロッコリーとキャベツのポン酢炒め
きのこと生姜の混ぜご飯
愛媛の郷土料理をつるちゃん流にアレンジしました秋に繰り返して食べたいですね

１０月２９日火１６３０１８００



３自家製さっぱりラーメン
野菜の餃子ご希望により米粉の皮もできます
簡単キムチ
出汁をとって作るラーメンで脂質控えめですからダイエット中でも大丈夫です

１０月１５日火１６３０１８００


下ごしらえをする講座
冷蔵庫の中の食材からお味噌汁やすぐに調理のできるものを準備をする講座です備えておくと次の日からのお料理が楽になります

１０月１６日水１９００２０００


まいにちのごはんは栄養たっぷり簡単なのがいいですね


ここでお伝えしているお料理はマクロビオティックをベースにしています
マクロビオティックを基本にしながら作りやすさや続けやすさを考慮しています
まいにち食べるごはんはご馳走でなくても繰り返し食べられてお腹と心を満たしてくれる素朴なお料理がいいかなと思っています

そして誰でもが気軽に取り入れられるものやことが好きです

例えば

ご飯を食べる前に感謝の気持ちをいただきますに込める
一口のご飯を３０回から１００回噛む
毎日のご飯は素食がいい
ときどきハレの日ご飯があるとしあわせ
空や緑の木を見上げて気持ちをスカッとさせる

こんなことでしょうか

そして循環するということがキーワードになります

私がしていることは
循環することですか
それともそうでないことですか

ということがとても気になり自問自答します

だから食べ物の材料はなるべくまるごといただけないかどうかと考えますし
この洗剤を使ったら環境に悪くないかしらと考えます
そして生活しているとゴミがどうしても出ますし車にも乗らないといけないのですけどそれをどうやったら減らせるかなと考えています

でも実際にはそれを満足させるのは難しいです

ですから常に100はめざさない
1から100のうちで自分はこのことについてはどのくらいかなと考えながらなるべく自分比で少しずつ前へ進めるようにと思っています

そんなふうに考えるとやることがどんどんシンプルになっていきます
つるちゃんのまいにちごはんは派手さのないありきたりのご飯ですそんないつものご飯からあふれる滋味が体を支え元気の元を生み出してくれると思っています

特にお伝えしたいのが佐藤初女さんから教えていただいたおむすびのことです

ここではあなたにお伝えしたいメッセージがあります

よかったらはじめにいらしてくださいね



参加者様の声をご紹介

この講座はとても素晴らしい講座でした

女性40代
以前からずっと受講したかった鶴ちゃん先生のおにぎりとお味噌汁の講座
今日は念願叶って受講することができました
おにぎりとお味噌汁
シンプルだからこそとっても難しいお料理を
鶴ちゃん先生の優しく温かいナビゲーションで丁寧に作りました
作っている段階から心が癒されていくようでした
丁寧に炊いたご飯丁寧に結んだおにぎり丁寧に下ごしらえして調理したお味噌汁
普段忙しなく時間に追われて作っているそれとは全く違いました
出汁がなくても野菜の甘みが存分に活きるお味噌汁は驚くほど美味しかったです
おにぎりも普段とは違う結び方でお米の一粒一粒の甘みを感じるおむすびができました
鶴ちゃん先生の講座は先生の愛がたっぷりと詰まった講座です
鶴ちゃん先生が初女さんに救われたように
私も鶴ちゃん先生に救っていただきました
壁にぶつかった時元気になりたい時とびきり美味しいおむすびとお味噌汁を食べたい時はぜひ鶴ちゃん先生の講座に行かれることをお勧めします
今日はとても素敵な時間をありがとうございました
またよろしくお願いいたします

2024年9月オンライン受講

この講座は心も身体も喜ぶ講座でした

女性40代
オンラインでの料理教室は初めてでしたが先生や他の参加者の方と楽しく会話しながら料理下手の私でも慌てず参加することができました
いつも味が定まらない美味しく作れないと料理にはかなり苦手意識があったのですがポイントを教えて頂きお料理楽しいかも私にも美味しい料理が作れるかもとマインドが変わりました

食材も余すことなく使い作り方もとても簡単で調味料もシンプルなのにやさしさ溢れる味でとても美味しい後片付けも洗い物が少なくて
短時間の間にえー知らなかったが沢山出てきてとてもよい時間でした

2024年9月オンライン受講