広東料理を味わう

あらゆる地方の中国料理が楽しめますが、香港ならやはり広東料理がおすすめです。「4本足のものは机以外何でも食べられる」といわれるほど多彩な食材を使います。食材の旨味を引き出すよう、味付けはあっさり目。ぜひ広東料理の高級店と町の食堂と両方行ってみてください。どちらもそれぞれの良さがあります。

飲茶を楽しむ

プーアル茶やウーロン茶、ジャスミン茶などの中国茶を飲みながら点心（軽食）をいただくのが飲茶です。最近では必ずしも軽食でなく、しっかりとした食事を出すお店も。昼から午後に提供されるお店が多いものの、朝食からいただける飲茶専門店もあります。ビュッフェスタイルで好きな点心を取りに行く形式のお店と、店員さんが運んできたワゴンに乗っている、数種類の点心から選ぶ形式のお店があります。

香港スイーツを味わおう

南国フルーツの豊富な香港では、果物一杯のスイーツから豆腐を甘くして食べる豆花、香港版のお汁粉、糖水、ミルクプリンといった伝統の味までとりどりのスイーツが深夜まで味わえます。

チャイナドレスをオーダー

シルエットが命のチャイナドレスはオーダーメイドにぜひ挑戦を。クラシックなデザインから、モダンでエレガントなドレスまで、生地や飾りも自由に選んで自分だけの一着を手に入れましょう。

多様なショッピングが楽しめる

伝統を取り入れたモダンなファッションや、現代的な風水グッズなどユニークなお買い物が楽しめる香港。スーパーで日本にない食品や化粧品を探すのも楽しいひと時ですし、巨大ショッピングモールも多数あります。

キュートな香港雑貨

種類も豊富な茶器や、繊細なデザインが光るアンティーク、キッチュなパンダグッズなど香港雑貨は魅力たっぷり。翡翠や水晶などが美しい印鑑もオーダーメードの定番です。

ピークトラムはマストで！

“100万ドルの夜景”を見下ろすビクトリアピーク（山頂）を目指して、山の麓から最大23°の急勾配を駆け上がる力強いトラム。実は、香港最古の公共交通でもあります。

オープントップバスに乗ろう

香港に来たら「一度は乗りたい」観光手段。オプショナルツアーを利用すれば、賑やかなネイザンロードをオープントップバスで走ることができます。香港島には公共交通のオープントップトラムも走っています。

ワンタン麺

あまたの麺料理の中でも特に人気が高いワンタン麺。ぷりぷりのエビを包んだワンタンと、細くてコシの強い麺のコラボがは癖になり、何度でも食べたくなります。

腸粉チョンファン

米粉で作られたもっちりとした皮で、中に具材を入れたり、そのまま丸めて甘いタレを付けて食べたりと様々な方法で楽しめます。飲茶でも定番の点心で、豚の腸に似ていることからその名がついたと言われています。

牛腩麺ニュウナンミエン

長時間に混んでとろとろになった牛バラが乗った麵料理。お店によってスープや麺はさまざま。地元民にも愛される香港のB級グルメです。

広東粥

魚介のダシが効いた粥は、香港では定番の朝食メニュー。米の形がほとんどなくなるほどとろとどに煮込まれた粥に、揚げパンを浸して柔らかくしながら一緒にいただきます。魚介の風味が絶品です。

煲仔飯ボイウジャイファン

香港のみならず、広東省全域で食べられる土鍋ご飯。サラミやポークリブ、卵、干物、シイタケなど具材の種類はさまざま。風味の良い具材にしっとりとした米、そしておこげが混ざり合い、口の中にうまみが広がります。

香港式ミルクティー

濃いめの紅茶にエバミルク（無糖練乳）を混ぜた、香港定番の濃厚なミルクティー。朝食でトーストと一緒にいただくのがおすすめです。

重慶大厦（チョンキンマンション）

かつては第二の九龍城とも呼ばれ治安に不安があったビルで、映画「恋する惑星」に登場しました。現在、外観はすっかりきれいになりましたが、内部の怪しげな雰囲気は健在。とはいえ1階には複数の雑貨店やフード屋台が入っており、気軽に利用できます。

1881ヘリテージ

ジェッキー・チェン主演の「プロジェクト」の舞台。以前は香港警察と消防署でしたが、現在はリニューアルされホテルやレストラン、ショップが入っています。内部に映画の雰囲気がしっかり残っていますので、映画ファンはぜひ。

モンスターマンション

鰂魚涌（クオリーベイ）にある5棟の団地で、下層には飲食店や商店が入っています。映画「トランスフォーマー／ロストエイジ」の舞台として知られますが、あまりの人気で、数年前から住民以外は中庭に入れなくなってしまいました。

黄大仙祠ウォンタイシンチ

年間300万人以上が参拝するという香港最大規模の寺院で、病気を払うご利益があると言われています。赤や金色が使われたその姿は非常に華やか。参道で購入した線香に火をつけ本堂に向かいましょう。占いも有名で、日本語や英語ができる占い師がいることも。

文武廟マンモウミュウ

中環と上環の間にあるハリウッドロード沿いに位置する、文武両道の神様が祀られた寺院。文学の神様である文昌帝君と、三国志で有名な武術の神様、関聖帝君（関羽）が祀られており、地元の人が熱心に信仰しています。いくつもの巨大な巻き線香がぶら下がる光景は圧巻。

天后廟ティンホウミュウ

ビーチリゾートのレパルスベイにある華やかな寺院。海で仕事をしている人を守る女神「天后」が祀られています。女性の神様のみが祀られているため、結婚、恋愛、子宝などのご利益があると言われています。