おいしいイギリス｜LOVE LONDON｜旅人になろう ―総集編―

The Craft Beer Co.

クラフトビール・コー

昨今のクラフトビール・ブームの先駆者存在で、オープンして5年ながら、イギリスのビール消費者団体CAMRAが選ぶ「シティ・パブ・オブ・ザ・イヤー」を2回も獲得。各種クラフトビールはもちろん、新々のブリュワリーも揃える。長い木のカウンター、磨き込まれたビア・タップ、そして16ものカスクポンプ、21のケグなどが並ぶ光景は、伝統的なバプそのもの。

Brewdog Bar

ブリュードッグ・バー

2007年、スコットランド北東部のフレーザーバラで産声を上げたマイクロブリュワリーは、独創的な発想で斬新なビールを創り出し、今ではイギリスに30店舗、東京・六本木を含む世界16都市に進出。2016年7月に登場した「ライブビール」は、ケグの中に活きたイーストを入れて発酵させるという画期的な醸造法を採用。店内は醸造所の雰囲気でビール愛好家には最適。

CrateBrewery Bar and Pizzeria

クレイト・ブリュワリー バー＆ピッツェリア

イーストロンドンにある若者に人気のブリューパブ（醸造所に併設されたパブ）。もともとマイクロブリュワリーだったが、2013年に本格的なブリュワリーを開設、テイスティング付きのブリュワリーツアーも実施。また、毎週末に行われるDJナイトも人気だ。廃材を使ったテーブルやライトなど、地元のアーティストたちが手がけたインテリアも見逃せない。

The Pig & Butcher

ピッグ＆ブッチャー

閑静な住宅街の中にある洗練されたガストロパブ。内部はアンティークの調度品でまとめられ、居心地がいい。メニューはすべて日替わりで、ビーフはスコットランドのスペイサイド、ポークはオックスフォード州など、肉ごとに農家を厳選し、魚はコーンウォールからと、素材には徹底的にこだわっている。ニュージーランド出身のオーナーの気さくな人柄も人気。

The Lady Ottoline

レディ・オットライン

ホルボーンとクラ―ケンウェル地区は、法曹界の中心地であり、メディア関連のオフィスも多い。彼らのビジネスミーティングにも利用されるここはガストロパブとして知られ、盛りつけの美しさでも定評がある。スコッチエッグやガモンハムなどが少しずつ乗った「クラシックボード」は、季節の味が味わえるので人気。最近人気のカクテル類も充実している。

Riverford at Duke of Cambridge

リバーフォード・アット・デューク・オブ・ケンブリッジ

イギリスで最初、そして唯一イギリス土壌協会から認定を受けたオーガニック・ガストロパブ。有機栽培の自家農園の野菜を使ったオリジナル料理が好評で、メニューはもちろん旬を生かした日替わり。料理長自ら焼くパン、今人気のチバッタはもちもち感たっぷり。自家農園から毎朝届けられる季節の花がテーブルを飾っている。

The Bell and Crown

ベル＆クラウン

キューガーデンの対岸、テムズ河に面した美しいリバーサイドパブ。ロンドンの老舗醸造所フラーズによる直営店で、リアルエールはもちろん、最近はクラフトラガーも人気。半オープンキッチンから供される大きなフィッシュ＆チップスやバターたっぷりのマッシュピーなど、伝統的なパブフードが美味。テムズ河に面したテラス席でのんびりしたいパブだ。

The Dove

ダヴ

ウエストロンドンのハマースミス橋近くにあるテムズ河沿いの老舗パブで、この地にはすでに17世紀にパブがあったという。狭い路地から入ると、なかにはギネスブックに認定された「世界で最も小さなバールーム」がある。陽が降り注ぐコンサバトリー席やバルコニー席がお勧め。パブフードも定評があり、特に肉は最高級を使用し、それに合ったデザートもお勧め。

The White Cross

ホワイト・クロス

ロンドンの南西に位置するリッチモンドは、かつて王室の鹿狩りが行われたという地で、今や自然豊かな高級住宅地。町中を流れるテムズ河畔に建つ「ホワイト・クロス」は人気のリバーサイドパブで、その歴史は古く1780年に遡る。空一面を染める夕陽が川面に映る美しさと、海の干満の影響を受けるテムズ河の水が道路まであふれ出す光景が名物！

The Prospect of Whitby

プロスペクト・オブ・ウィットビー

イーストロンドンにある1520年からの歴史を誇るロンドン最古のパブ。かつてはチャールズ・ディケンズやターナーも訪れた。レンガ積みの外観は重厚な雰囲気を湛え、中はウッドパネルが居心地のいい空間を作る。ここの特等席は悠々と流れるテムズ河の眺めを満喫できるビアガーデンやテラス。河にせり出したポールにはかつての絞首刑の縄がぶら下がっている。

Cittie of Yorke

シティ・オブ・ヨーク

ハイ・ホルボーン・ストリートに面し、大きな箱形の時計が目印の歴史的なパブ。回廊風の入口からメインバーに入ると、天井の高い重厚な建築美に圧倒される。カウンターはイングランドのパブで最も長いとか。もともとは15世紀の宿屋で、17世紀には紳士たちの情報交換の場として流行したコーヒーハウスだった。今も残る窓際の個室風の席は往時の商談用ブースだった。

The Old Bank of England

オールド・バンク・オブ・イングランド

王立裁判所の隣、かつてここにあったイングランド銀行が閉店して約20年後の1995年にパブへと生まれ変わった。豪華なシャンデリア、華麗な装飾の高い天井、磨き込まれたカウンターなど、豪華絢爛な内装は美術館のよう。朝8時から営業しており、朝食メニューには、伝統的なフル・イングリッシュ・ブレックファストがあり、注文してから15分以内に出てくる。

The Viaduct Tavarn

ヴィアダクト・タバーン

セントポール大聖堂のほど近くにある、ヴィクトリア時代の豪華な内装を誇ると同時に「幽霊パブ」との異名をとるパブ。1869年、世界初の高架橋（viaduct）がこの地に開通したことが店名の由来だが、同時に劣悪な環境で知られたニューゲート監獄もここにあった。牢屋跡が今に残る。肉市場のスミスフィールドにも近いため早朝からオープン、料理の素材の新鮮さも自慢。

The Blackfriar

ブラックフライアー

276〜1539年までドミニコ会の修道院があった歴史的な場所に立つ、建物自体がアールヌーボーの工芸作品ともいえるパブ。外観も内装も華麗な姿になったのは1905年で、ダイニングルームのアーチを描く天井は金のモザイクで埋め尽くされ、大理石の柱の上には「沈黙は金」といった教訓が浮き彫りにされている。60年代の取り壊しの危機も乗り越えて今に至っている。

Ye Olde Mitre

イ・オーディ・マイター

宝飾店が立ち並ぶハットンガーデンの通りから細い路地を抜けると、ひっそりと佇むYe Olde Mitreと出会う。英古語で「古い司教冠」を意味し、ロンドンで最も古いパブのひとつ。1546年、司教の館に仕える使用人たちの宿舎として建てられたのが酒場の始まりで、店内が幾つかの部屋に区切られているのは古いパブの特徴。シェイクスピアの戯曲「リチャード3世」にも登場する。

The Churchill Arms

チャーチル・アームス

ノッティングヒルにある花が咲き乱れるパブで、クリスマス時期には建物全体がツリーになって美しい。1750年開業で1800年代に故ウィンストン・チャーチル元首相の祖父が常連客だったことに因み、第2次世界大戦後「チャーチル・アームス」と名付けられた。店内には肖像画や胸像をはじめ、チャーチルゆかりの品が並ぶ。フラーズ直営だがギネスも揃えている。

The Royal Oak

ロイヤル・オーク

日曜の花市で有名なロンドン東部のコロンビアロードにある、100年前の外観を今に残すパブで、この地のランドマーク的な存在。ウッドパネルの店内は落ち着きがあり、天気の良い日は裏庭の席も気持ちがいい。2階のレストランから花市が見渡せる。ビーフ、チキン、ポーク、ラムのサンデーローストが人気で、ハドックを使うフィッシュ＆チップスも名物。

The Charlotte Despard

シャーロット・デスパード

ロンドン北部アーチウェイの街角にあるパブは、2014年2月、交通事故で3本足となった子猫のレッグがやってきたその時から人気パブへと変身した。レッグは2014年の救助された猫部門で表彰され、地元の人々のみならず、遠くの町からも多くの人々が会いにくるほどに。現在5歳になったレッグの可愛い仕草が、パブを訪れるすべての人々を癒している。